Le pain sous toutes ses formes à travers tous les pays: 2 doses de recette, 1 dose de technique, et une pincée de commentaire... Recettes à faire à la main...ou bien à l'aide d'une machine à pain
Recettes pour machine à pain Delonghi
Principe : verser les liquides, recouvrir avec la farine. Placer les autres ingrédients bien séparés dans les coins, verser la farine dans u...
Pain sans gluten (à la main)
Ingrédients : 80 g de fleur de maïs (maïzena) 75 ml d'eau 25 g de fécule de pomme de terre (1 cuillère à soupe bombée) 25 g de fari...
Recettes pour machine à pain Bluesky BBM 1038
Baguette : 600 gr de farine T65 320 ml d'eau 1,5 càc de levure boulangère 1,5 càc de sel 1 càc de citron 1 càc d'huile d'...
Pain de grain portugais (à la main)
Les ingrédients: 20gr de levure fraîche 250ml d'eau tiède 225gr de farine de maïs 450gr de farine blanche écrue 150ml de lait tiède 30ml...
Pain matlouh (à lamain)
Ingrédients : 12 grammes de levure boulangère 1 cuillère à café de sel 300ml d'eau tiède 500 grammes de farine 20 grammes de sésame Prép...
Recettes pour machine à pain XBM 838 (TH50)
Les recettes du manuel : XBM 838 Les autres recettes: Baguette 600 gr de farine T65 320 ml d'eau 1,5 càc de levure boulangère 1,5 càc d...
Recette des bagels (à la main)
Petits pains variés; ils sont indifféremment garnis de graines de cumin, de pavot, de sésame ou d'oignon. Les ingrédients pour 10 bagels...
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