Le pain sous toutes ses formes à travers tous les pays: 2 doses de recette, 1 dose de technique, et une pincée de commentaire... Recettes à faire à la main...ou bien à l'aide d'une machine à pain
Recette du Kolach: pain Bulgare
Ingrédients : - 675gr de farine blanche écrue - 10gr de sel - 25gr de levure fraîche - 120ml de lait tiède - 5ml de miel - 2 oeufs ...
Ensaimadas Mallorquinas: la recette
Ingrédients pour 16 ensaimadas: - 225gr de farine blanche - 50gr de sucre en poudre - 2,5 gr de sel - 15gr de levure fraîche - 1 oeuf ...
Baguette aux herbes
Ces petites baguettes sont parfaites pour accompagner des crudités, des brochettes ou un légume cuit. Les herbes peuvent varier selon les g...
Recette du pain Pitta
Ce pain, que l'on retrouve dans l'Est du bassin méditerranéen, se creuse comme un e assiette lorsqu'il cuit; cela le rend apte ...
Pain de semoule en machine a pain
Ingrédients pour un pain: - 125ml d'eau - 225gr de semoule de blé dur fine - 1 cuillère à café de levure boulanger - 1 cuillère à c...
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