Recette du levain

Ingrédients du levain chef: - 50gr de farine - 2.5cl d'eau tiède (27°C) - 1 cuillère à café de miel Ingrédients du levain: - 75gr de far...

Pain de méteil

Ingrédients pour deux pains : - 150gr de farine blanche type 55 - 150gr de farine de seigle - 15cl d'eau tiède - 140gr de levain - 1 sac...