Les pains aux céréales en images

Pain aux céréales et au levain de "Tuyau de poele" (recette à faire à la main) Pain aux céréales et à l'abricot par...

Recette de la poolish (à la main)

La poolish est une pâte à pain pré-fermentée, dont voici une recette employée par nombre de boulangers au siècle dernier: -...