Pain blanc marocain

Ingrédients:

- 500 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 2 cuillerées à café de sel
- 60 cl d'eau tiède
- 75 g de semoule de blé dur


Préparation:

Pétrir le tout, avec un peu d'huile sur le bout des doigts, jusqu'à obtention d'une boule bien homogène et qui ne colle plus.

Recouvrir d'un torchon et laisser reposer 20 minutes environ.

Pétrir à nouveau, avec un peu d'huile pendant une dizaine de minutes.

Laisser reposer une nouvelle fois durant 10 minutes.

Aplatir la pâte et percer à l'aide d'une fourchette, puis saupoudrer de semoule.

Faire cuire pendant une demi-heure à 220°C.

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