Ingrédients pour 4 baguettes: La veille préparer le poolish: - 150gr de farine T55 - 150 ml d'eau - 1/2 cuillère à café de levain de...

Ingrédients : - 1.3kg de farine - 35gr de levure - 1.5dl de lait - 3.5dl d'eau - 40gr de sucre - 20gr de sel - 150gr de beurre -...

Ingrédients pour 6 barbari: - 225gr de farine blanche - 5gr de sel - 15gr de levure fraîche - 140ml d'eau tiède - huile Préparati...

Ingrédients : - 1kg de farine de blé - un morceau de levain - 30gr de levure boulanger - 5.5dl d'eau - 50gr de sel - 1poignée de ...

Ingrédients : - 2kg de farine - 70gr de levure - 20gr de malt - 1l d'eau - 40gr de sel - 1.2dl d'huile d'olive - 300gr d...

Ingrédients pour une dizaine de bhatura: - 15gr de levure fraîche - 1 cuillère à café de sucre - 120ml d'eau tiède - 200gr de fa...